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Maíz a la mexicana

Fecha:11/26/10   (1)

Valoración

Porciones: 10

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 5 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Entradas y bocadillos

Receta mexicana ideal para compartir con los tuyos.

Ingredientes


  • 2 cucharadas de Crisco® Butter Flavor All-Vegetable Shortening
  • BIEN 2 cucharadas de Crisco® Pure Olive Oil
  • 3 tazas de granos de maíz frescos o congelados, descongelados
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de jugo de limón verde fresco
  • 1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada fina
  • 1/2 taza de queso fresco en trozos

Preparación

CALENTAR la manteca en una sartén grande a fuego medio.
Incorporar el maíz y cocinarlo revolviendo continuamente durante 2 minutos.

Incorporar revolviendo la paprika, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta.
Retirar del fuego.
Agregar revolviendo el cilantro, el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde inmediatamente antes de servir.
Cubrir con queso.

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