Leer en español |Read in English

Nachos saludables

Fecha:02/04/11   (1)

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision. 10 AM/ 9 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision. 10 AM/ 9 Centro.

Sube tu foto

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 30 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos
Recetas On The Run

Recuerda usar nachos integrales para reducir las calorías y pechuga de pollo como carne. Decora con pico de gallo y aguacate. Acompaña esta receta con Alitas de Pollo en Salsa de Mango y Tamarindo (busca la receta)y Micheladas (busca la receta).

Ingredientes


  • Nachos
  • 1 lb. pavo molido
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cdas. adobo para tacos
  • 1 bolsa papas de tortilla integral
  • aceite en spray de canola
  • 1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 bolsa (8 oz.) de queso mezcla mexicana, rallado
  • 1/2 taza aceitunas negras, en rebanadas
  • 1 aguacate tipo haas, cortado en cuadritos
  • 1/2 taza de cebolla verde, picada
  • crema agria o yogur griego bajo en grasa (opcional)
  • pico de gallo
  • 4 tomates maduros, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 jalapeños, sin semillas y picados
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 2 limones verdes
  • 1 cda. aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta al gusto
  • adobo para taco
  • 1 1/2 cdtas. chile en polvo
  • 1/2 cdta. ajo en polvo
  • 1/2 cdta. cebolla en polvo
  • 1/4 cdta. orégano en polvo
  • 1 cdta. comino molido
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 400 F.
Calienta el aceite de oliva en una sartén sobre fuego medio alto. Agrega el pavo junto con el adobo para tacos. Cocina hasta que empiece a dorar el pavo. Agrega el agua, revuelve bien, tapa y cocina a fuego medio bajo por 5 minutos.

Engrasa un refractario con aceite en spray y acomoda los chips de tortilla en un montón pequeño. Cubre las papas con la mitad de queso, el pavo y los frijoles. Agrega el restante del queso y finalmente agrega las aceitunas. Hornea por 10 minutos.
Saca los nachos del horno y agrega el pico de gallo, el aguacate, y la crema o yogur en el centro. Decora con las cebollas verdes.

Nota de cocina: Reserva el restante del adobo y pico de gallo para usar en otras recetas.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí