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nopaltos con huevo, papas y chile colorado

Fecha:06/07/11   (0)

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Receta por:

Porciones: 5

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 20 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Sopas y guisos

receta facil rica y baja en calorias

Ingredientes


  • 1 cebolla 1 libra de nopalitos limpios, cocidos y paridos en cuadritos 1 libra de papas partidas en cuadritos,unas ramas de cilantro 2 diente de ajo, 6 chiles cascabel, oregano o mejorana al gusto,un poco de sal, consome y aceite al gusto.

Preparación

se ponen a cocer los nopales con el ajo.la mitad de la cebolla y las ramitas de cilantro con un poco de sal, ya cocidos se laban y se ponen a freir en aceite caliente, se agregan las papas, ya sancochadas se agrega n los huevos y el resto de la cebolla en rodajas, se frie hasta que el huevo quede bien cocido se anade la salsa que se prepara de la siguiente manera, para la salsa:desvenar los chiles y freirlos en aceite caliente una ves dorados se licuan con 1 diente de ajo,el consome y agua hervida ya licuados se agregan al guisado se deja hervir por 10 min. aproximadamente se sirve caliente.

Utensilios

  • tabla para cortar sarten para cocinar

Bebida para acompañar

  • al gusto

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