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Cocadas

Fecha:09/26/11   (0)

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Univision.com

Porciones: 20

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País: México

Temporada/Ocasión: Halloween

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces

Dulce típico mexicano que además, en esta receta de National Honey Board

Ingredientes


  • ¼ taza de miel
  • 2 tazas de coco rallado
  • ¼ taza de leche condensada (endulzada)
  • 3 claras de huevo
  • ½ cucharadita de extracto de almendras

Preparación

1. Precalienta el horno a 350° Fahrenheit. Engrasa una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

2. En un recipiente, agrega el coco rallado, la leche condensada, la miel, las claras de huevo y el extracto de almendras. Mezclar con una cuchara hasta integrar todo.

3. Humedece ligeramente tus manos, toma unas 3 cucharadas de la mezcla de coco y forma cuidadosamente una bola. Colócala en la bandeja para hornear engrasada.

4. Humedece nuevamente tus manos y repite el proceso hasta formar 12 bolas con la mezcla.

5. Coloca en una bandeja para hornear de 10" x 15". Hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que tomen un color marrón dorado claro. Deja enfriar.

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