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CALDO DE CAMARON

Fecha:04/10/12   (0)

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Receta por:

lokaysinti 1989-10-24

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 40 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal

ESTE PLATILLO ES MUY RICO Y FACIL DE HACER...

Ingredientes


  • -CAMARONES FRESCOS
  • -3 0 4 TOMATES ROJOS
  • -UNA LATA DE CHILES CHIPOTLE
  • -UN DIENTE D AJO
  • -UNA PORCION PEQUEÑA DE CEBOLLA
  • -CALDO DE CAMARON
  • -ZANAHORIA
  • -CALABACITAS
  • -CHAYOTE
  • -PAPAS
  • -SAL AL GUSTO
  • -ACEITE
  • -3 0 4 CUPS DE AGUA
  • -LIMON

Preparación

LOS TOMATES SE PONEN A AZAR EN EL COMAL, LOS CAMARONES SE PONEN A DORAR EN EL ACEITE HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDOS, LOS TOMATES AZADOS SE PONEN EN LA LICUADORA CON DOS CUCHARADAS DE CHIPOTLE CON AJO, CEBOLLA Y SE LICUA CON EL CALDO DE CAMARON, CUANDO LOS CAMARONES YA ESTEN COCINADOS SE LE HECHA LA SALSA YA LICUADA Y SE LE AGREGA SAL AL GUSTO Y YO LAS VERDURAS LAS PONGO A COCINAR APARTE Y SE LO AGREGO AL CALDO DE CAMARON PARA QUE AHI ACABEN DE COCINARSE Y AGARREN EL SABOR DEL CALDO, PERO SI USTEDES GUSTAN LO PUEDEN HACERLO EN EL MISMO CALDO ESTO LO HAGO YO PARA QUE NO SE ME COCINEN DEMAS LOS CAMARONES...

Utensilios

  • UNA CASEROLA MEDIANA, UN COMAL O SATEN PARA AZAR LOS TOMATES, LICUADORA Y UNA CUCHARA GRANDE...

Bebida para acompañar

  • AGUA DE JAMAICA

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