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Mousse de plátano y chocolate

Fecha:05/02/12   (0)

Valoración

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 min

Lista en: 15 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces
Económicas

Un postre delicioso del chef Oropeza

Ingredientes


  • 250g de cobertura de chocolate
  • 2 tazas de crema para batir
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 3 plátanos en cubos chicos
  • 1 taza de fresas lavadas, desinfectadas y en cuartos
  • 4 brotes de menta, lavados y desinfectados
  • 1 plátano en rodajas

Preparación

Funde en una olla la cobertura de chocolate junto con 1 taza de crema para batir. Cuando esté bien integrado, pasa a un tazón y mueve constantemente.
Bate el resto de la crema junto con el azúcar hasta que doble su tamaño.
Una vez fría la mezcla de chocolate integra en forma envolvente con la crema batida. Agrega el plátano y mezcla perfectamente, sirve en copas con las fresas y lleva a tu refri 10 minutos.
Decora con menta y rodajas de plátano.

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