Preparación

Nopales:
En un recipiente coloca tus nopales y las rebanadas de queso; báñalos con aceite y un poco de ajo picado y orégano seco. Después sólo llévalos a la parrilla y deja que tomen un color dorado uniforme. Aproximadamente unos 15 minutos a temperatura media.

Pollo:
En un "bowl" o recipiente hondo agrega el pollo y cúbrelo con aceite de oliva y el orégano. Trata de que todo se mezcle correctamente para que el sabor aumente al momento de emplatar.

Salsa:
Para la salsa que acompañará tus nopales tendrás que poner en una pequeña olla un poco de aceite y dejar que la cebolla y el ajo "suden", sabrás que están listos cuando la cebolla se vuelva transparente. Ahora es momento de vaciar el puré de tomate, el chile chipotle, un poco de orégano, tomillo, laurel, sal y pimienta y dejar sazonar unos 5 minutos.