Leer en español |Read in English

Mini hamburguesas de cordero y jocoque

Fecha:05/09/12   (0)

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 15 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Carnes Rojas

Categorías: Plato principal

Estas hamburguesas son parte de un trío preparado por el Chef Oropeza. Busca también las hamburguesas de salmón y eneldo o la de lentejas y curry.

Ingredientes


  • 200g de carne molida de cordero
  • ¼ de cebolla morada, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de pan molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Aceite en aerosol
  • 4 cucharadas de jocoque seco
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • 2 cucharadas de menta, lavada, desinfectada y finamente picada
  • 4 mini panes para hamburguesa
  • 4 rebanadas de tomate (jitomate)
  • 40g de hojas de arúgula fresca

Preparación

Precalienta tu horno a 180ºC.
Integra en un tazón carne, cebolla, ajo, huevo, pan molido, aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Con la mezcla forma las mini hamburguesas.
Rocía un sartén con aceite, calienta y sella las hamburguesas hasta que tomen un ligero tono dorado, termina de cocinarlas en tu horno a 180ºC por 5 minutos.
Combina en otro recipiente jocoque, sal, pimienta, hojuelas de chile y la menta hasta incorporar perfectamente.
Abre los panes para hamburguesa a la mitad, pon un poco de arúgula y tomate (jitomate), encima coloca la carne, termina con un poco del jocoque y tapa. Repite la operación con las porciones restantes y sirve.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.