Preparación

Primera Parte:

Mezcla la gelatina en polvo con agua para hidratarla y déjala a un lado. Vierte 1 taza de café y el azúcar en una olla, coloca sobre fuego mediano revolviendo para mezclar. Al soltar vapor justo antes de hervir, apaga el fuego y agrega la gelatina hidratada. Revuelve hasta que se disuelva totalmente. Agrega el resto del café.
Coloca la mezcla en una charola para hornear o cualquier plato rectangular y refrigera por 6 horas.  Desmolda la gelatina y córtala en cubos con la ayuda de un corta galletas o cuchillo. Agrega un puño de cubos de gelatina de café en los vasos de vidrio para café y deja a un lado.


Segunda Parte:

Mezcla la gelatina en polvo con el agua para hidratarla y deja a un lado. Coloca el café, 2 tazas de leche y azúcar en una olla a fuego mediano y deja cocinar hasta que comience a hervir. En este momento, agrega la gelatina hidratada, apaga el fuego y revuelve hasta disolver totalmente. Agrega la última taza de leche, revuelve y deja enfriar unos 25 minutos. Sirve la mezcla en los vasos para café sobre la gelatina preparada en la primera parte y refrigera durante unas 5 horas.

NOTA: Asegúrate que la mezcla de la segunda parte esté tibia, de lo contrario derretirá los otros cubos de gelatina. Decora con crema batida y granos de café.