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Gelatina de Guayaba con Leche

Fecha:06/09/12   (0)

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Foto cortesía: TOMA LECHE

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Porciones: 12

Tiempo de preparación: 6  hr 35 min

Lista en: 6 hr 35 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces

Receta exquisita cortesía de TOMA LECHE

Ingredientes


  • 4 cucharadas gelatina en polvo sin sabor
  • 1 taza de agua
  • 5 guayabas frescas, peladas
  • 1/2 taza de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de leche

Preparación

Mezcla la gelatina en polvo con 1/2 taza de agua para hidratarla y deja a un lado.  Licua las guayabas y la 1/2 taza de agua restante hasta obtener una preparación suave. Cuela para quitar las semillas. Coloca nuevamente la pasta de guayaba en la licuadora, agrega el azúcar y la leche y licua hasta que quede suave. Vierte la mezcla en una olla a fuego mediano, revolviendo siempre hasta que hierva. Luego, baja el fuego y deja cocinar 5 minutos. Apaga el fuego, agrega la gelatina hidratada revolviendo hasta que esté totalmente disuelta. Deja enfriar unos 30 minutos.  Sirve la mezcla en moldes individuales y deja 6 horas en el refrigerador. Desmolda y decora con guayaba fresca.

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