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Ensalada de sandía y mora azul

Fecha:07/03/12   (0)

Porciones: 4

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Entradas y bocadillos
Ensaladas y vegetales
Postres y dulces
Económicas

REceta fresca del Chef Oropeza

Ingredientes


  • Para la ensalada
  • ½ taza de hojas de menta, finamente picada
  • ½ sandía chica, en triángulos
  • 1 taza de mora azul, fresca
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • Para el aderezo
  • Miel, al gusto
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ taza de yogurt natural sin azúcar
  • Para decorar
  • 4 cucharadas de amaranto tostado

Preparación

Para la ensalada
Combina los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y reserva en tu refri.

Para el aderezo
Integra en un tazón la miel, el jugo, la ralladura de limón y el yogurt. Sirve una porción de ensalada, aderézala con la mezcla de miel y decora con el amaranto.

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