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Mini donas al horno

Fecha:07/18/12   (0)

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País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces
Económicas

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Ingredientes


  • 1 sobre de levadura instantánea
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • ¾ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • 3¾ de tazas de harina
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 2 claras
  • 1 yema
  • 4 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • Azúcar glas y canela molida
  • Helado de yogurt natural, para acompañar

Preparación

Combina en un tazón levadura, azúcar, sal, nuez moscada y la mitad de la harina. Reserva.
Bate la leche, las claras y la yema e incorpora la mezcla de harina junto con la mantequilla. Agrega la harina restante y revuelve hasta que la masa se despegue; acéitala y déjala reposar por una hora en un lugar caliente en un tazón.
Precalienta tu horno a 190°C.
Estira la masa hasta tener 5cm de espesor y forma las donas con ayuda de un cortador. Ponlas en una charola enharinada y barnízalas con mantequilla. Hornea por 10 minutos hasta que tengan un color dorado; enfría sobre una charola con rejilla y revuélcalas en un tazón con azúcar glas y canela. Sirve y acompaña con el helado.

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