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Lasaña de tamal
Fecha:08/10/12 (0)
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Univision.com
Porciones: 6
Más información
País: México
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Harinas
Categorías: Plato principal
Pastas
Panes
Económicas
Dale un giro divertido al tamal preparándolo en forma de lasaña para esos días en que tus hijos decidan traer a muchos amiguitos a comer. Con esta delicia nadie se quedará con hambre.
Ingredientes
- 1 lata de tomate en trozos
- ¼ de cebolla amarilla
- ½ taza de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 chile Serrano o jalapeño
- 10 o 12 Tamales grandes( si son pequenos de 16 a 18)
- 3 calabazas grandes rebanadas a lo largo y muy delgadas.
- 2 tazas de elote en grano
- 3 tazas de queso mozzarella o fresco.
- ½ taza de crema agria o mexicana para servir
Preparación
En una licuadora agregar la lata de tomates, la cebolla, el cilantro, el chile y el ajo condimentados con sal al gusto. Licuar y reservar
Precaliente el horno a 350 grados.
En un refractario de vidrio rectangular de 9 x 13 pulgadas, se coloca una capa de tamal cortados a la mitad si son muy gruesos, una capa de calabaza, una capa de elote, una capa de salsa y una capa de queso.
Se repite lo mismo hasta llegar arriba.
Luego se agrega mas queso hasta arriba para gratinar.
Se mete al horno por 40 a 45 minutos aproximadamente hasta que el queso de la capa final dore.
Se sirve con frijoles refritos, arroz o ensalada.
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