Leer en español |Read in English

Lasaña de tamal

Fecha:08/10/12   (0)

Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 6

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Plato principal
Pastas
Panes
Económicas

Dale un giro divertido al tamal preparándolo en forma de lasaña para esos días en que tus hijos decidan traer a muchos amiguitos a comer. Con esta delicia nadie se quedará con hambre.

Ingredientes


  • 1 lata de tomate en trozos
  • ¼ de cebolla amarilla
  • ½ taza de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile Serrano o jalapeño
  • 10 o 12 Tamales grandes( si son pequenos de 16 a 18)
  • 3 calabazas grandes rebanadas a lo largo y muy delgadas.
  • 2 tazas de elote en grano
  • 3 tazas de queso mozzarella o fresco.
  • ½ taza de crema agria o mexicana para servir

Preparación

En una licuadora agregar la lata de tomates, la cebolla, el cilantro, el chile y el ajo condimentados con sal al gusto. Licuar y reservar
Precaliente el horno a 350 grados.
En un refractario de vidrio rectangular de 9 x 13 pulgadas, se coloca una capa de tamal cortados a la mitad si son muy gruesos, una capa de calabaza, una capa de elote, una capa de salsa y una capa de queso.
Se repite lo mismo hasta llegar arriba.
Luego se agrega mas queso hasta arriba para gratinar.
Se mete al horno por 40 a 45 minutos aproximadamente hasta que el queso de la capa final dore.
Se sirve con frijoles refritos, arroz o ensalada.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.