Ingredientes

• 1 trozo de sandía de 2 libras, sin corteza
• 1 pepino, pelado, cortado en dos a lo largo, sin semillas y cortado en rodajas finas
• 2 Aguacates de México maduros, cortados en dos, sin semilla, pelados y troceados
• 3 onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente 3/4 de tazón)
• VINAGRETA DE JALAPEÑO
• 1/4 tazón de jugo de lima fresco
• 1/4 tazón de jugo de naranja fresco o vinagre de arroz
• 1 chile jalapeño o serrano, cortado finamente en rodajas, incluyendo las semillas
• 2 cucharadas de chalota picada fina
• 1-1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de orégano, preferiblemente mexicano
• 1/4 tazón de aceite de olive extra virgen

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