Preparación

Mezcla el filete, la cebolla y los pimientos en un refractario para hornear.
En un tazón pequeño mezcla 2 cucharadas de aceite, el ajo, el jugo de lima, el vinagre, el comino, la sal, la pimienta y el chile.
Vierte la mezcla sobre la carne; revuelve para cubrir. Refrigera tapado, de 1 a 2 horas.

Corta la carne en tiras de media pulgada de ancho.
Precalienta la sartén y agrega el aceite de oliva. Cocina a fuego medio alto la carne por unos minutos. Agrega la cebolla y los pimientos.
Con una cuchara, vierte la marinada sobre el filete y las verduras.
Fríe, la carne y las verduras revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté cocida y las verduras estén suaves y crujientes, unos 7 minutos.

Sirve con tortillas y queso rallado.

Bebida para acompañar

• Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida