Leer en español |Read in English

RON PONCHE PANAMEÑO

Fecha:11/25/09   (10)

Receta por:

Porciones: 5

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Panamá

Temporada/Ocasión: Navidad/Año Nuevo

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Bebidas y tragos

Esta es una deliciosa bebida Panameña, se hace caseramente para brindarse en eventos especiales, como el Día de la Madre, Navidad, Año Nuevo o Día de Reyes.

Ingredientes


  • 1 botella de ron
  • 1 cda. de nuez moscada rallada
  • 5 rajitas de canela (opcional)
  • 12 yemas ligeramente batidas
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 3 1/2 latas de leche evaporada
  • 3 latas de leche condensada
  • 1 taza de fécula de maíz

Preparación

1- Perfumar el ron con la nuez moscada, (puedes agregarle vainilla al gusto si lo deseas) desde la noche anterior.
2- Batir las yemas por 10 minutos o hasta quew cambien de color y reservar.
3- Aparte, licuar las leches con la fécula de maíz y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.
4- Aparte del fuego y agregar las yemas batidas revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos (puede usar la batidora) hasta unir bien las mesclas.
5- Dejar refrescar y agregar el ron.
Colar y servir bien frio, le colocas una rajita de canela(opcional).

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.