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Pan de Elote

Fecha:10/24/09   (3)

Pan de Elote

Pan de Elote

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Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 35 min

Lista en: 45 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Panes

Fáciles de preparar, los panes de elote o maíz son una buena opción para acompañar un café en el desayuno o bien una comida principal. Con un sabor semi dulce, pueden ser preparados en cualquier época el año.

Ingredientes


  • 1 taza de mezcla Original Bisquick®
  • 1 taza de harina de maíz amarilla (yellow cornmeal)
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/3 taza de leche condensada azucarada (no evaporada)
  • 1/3 taza de leche
  • 1/4 taza de mantequilla o margarina, derretida
  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 3/4 taza de granos de elote (maíz) enlatado (bien escurrido) o de elote congelado, descongelado

Preparación

1. Caliente el horno a 350°F. Engrase con manteca vegetal espolvoreando a continuación ligeramente con harina o rocíe con spray especial para cocinar un molde cuadrado o redondo de 8 ó 9 pulgadas.

2. En un molde hondo grande, combine todos los ingredientes, excepto el elote, hasta formar una mezcla suave; agregue el elote (maíz) y revuelva. Vierta la mezcla en el molde.

3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que se dore bien y al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio.

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