Preparación

1. PRE caliente el horno a 350 grados. En un molde de hornear de 8 x 4 pulgadas embárrele mantequilla
2. En un tazón ponga V&V SUPREMO® REQUESON, y bata los huevos y la yema, uno a la vez con una cuchara de madera. Incorpore el QUESO V&V SUPREMO® SIERRA ®, harina, y los chiles en otro tazón y mézclelos. Agregue los demás ingredientes, y ponga la mezcla en el molde de hornear.
3. Ponga el molde de hornear adentro de una cacerola grande para el horno, como una cacerola para rostizar, y llene la cacerola con suficiente agua que alcance hasta la mitad del molde de hornear. Quite el molde de hornear y ponga la cacerola en el horno en una temperatura alta hasta que el agua hierva. Quítelo del calor y ponga el molde de hornear en el agua otra vez, métalo en el horno por 75-90 minutos ó hasta que al meter un palillo de dientes en el centro salga limpio.
Servir
Pase el cuchillo alrededor del molde y póngalo al revés en un plato ó una tabla para cortar. Rebánelo y sirva tibio ó a temperatura ambiente con tomates picados, adorné con lechuga, y salsa de su gusto.

Sugerencias:
>Pruebe los chiles jalapeños por lo picoso, y ajuste la cantidad de acuerdo con su tolerancia.
>Este platillo se puede hacer un día antes y servirse frió
>Aunque el sustituto en sabor no es el mismo, puede usar hojas de perejil si no tiene epazote.