Leer en español |Read in English

Pie de Flan de Coco

Fecha:04/06/12   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

Sube tu foto
Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 2  hr 15 min

Tiempo de cocción: 55 min

Lista en: 3 hr 10 min

Más información

País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Pascuas

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Postres y dulces

Aprovecha el sabor del coco y sus propiedades nutritivas en versión de flan pero ten cuidado, puede ser altamente adictivo.

Ingredientes


  • 1 masa congelada para pie
  • 3/4 taza leche de coco, sin azúcar
  • 1 lata (14 oz.) de leche condensada
  • 3 huevos grandes
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 1 taza hojuelas de coco
  • Para decoración:
  • crema batida, preparada
  • hojuelas de coco tostado

Preparación

Precalienta el horno a 375°F.
Saca la masa de pie del congelador y deja reposar al tiempo ambiente 15 minutos. Usando un tenedor, perfora la masa varias veces para evitar que se suba la masa a la hora de cocinar. Hornea 15 minutos y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

Baja la temperatura del horno a 350°F.
Para preparar el relleno, combina la leche de coco, leche condensada, huevos, agua y vainilla en el tazón de una licuadora. Licua 1 minuto para mezclar bien. Agrega las hojuelas de coco y licua 30 segundos.

Vierte la mezcla en la masa de pie y cocina 50-55 minutos. Las orillas quedan firmes y el centro queda más suave. El pie se pone mas firme cuando se enfría. Tapa ligeramente con un papel de aluminio si las orillas se doran muy rápido. Pon sobre una rejilla y deja enfriar 30 minutos. Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir. Decora con crema batida y coco tostado.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.