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Calabacitas de Primavera

Fecha:04/06/12   (0)

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 15 min

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País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Pascuas

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Entradas y bocadillos
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Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes


  • 1 cda. aceite de oliva
  • ½ cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zucchinis, cortados en pedazos de 1 pulgada
  • 1 taza de tomates picados de lata
  • ½ taza de arvejas congeladas
  • ½ taza de cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Calienta una sartén sobre fuego medio alto.
Agrega la cebolla y saltea 2 minutos.
Agrega el ajo y zucchini. Saltea 3 minutos y agrega el tomate y arvejas.
Cocina 8 minutos y sazona con sal y pimienta.
Sirve con el cilantro por encima.

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