Preparación

1. Cuece y escurre el fettuccini como se indica en el paquete. Tápalo para mantenerlo caliente.

2. Mientras tanto, en un tazón chico, mezcla el caldo y el harina. Añade el jugo de limón y el eneldo. Deja aparte.

3. En una sartén antiadherente de 10 pulgadas o en una cacerola refractaria, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los espárragos; cocina y revuelve 2 minutos. Añade los camarones; cocina y revuelve 3 minutos más o hasta que los camarones tengan un color rosado.

4. Añade la mezcla de caldo a la sartén; cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que espese ligeramente.

5. Añade el fettuccine cocido a la sartén; revuelve con suavidad para cubrirlo. Decora cada porción con los gajos de limón.