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Pollo y fideos con paprika

Fecha:05/13/10   (0)

Pollo y fideos con paprika

Pollo y fideos con paprika

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 30 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos
Recetas On The Run
Plato principal
Pastas
Picantes
Recetario Express
Económicas

Descubre un nuevo sabor de la combinación del pollo con la pasta por el inconfundible sazón que le da la paprika. En este caso la cocinamos con una salsa crema de yogur. ¡Un plato delicioso!

Ingredientes


  • 2 tazas de fideos sin cocer, (4 oz)
  • 1 cucharadita de aceite de olivo o de aceite vegetal
  • 1/2 lb de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
  • 1/3 taza de yogur natural, sin grasa
  • 2 cucharaditas de harina multiusos Gold Medal®
  • 1/2 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco o 1/4 cucharadita de hojas de tomillo seco, picadas
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cebolla mediana, cortada en gajos delgados
  • Cebollitas de cambray (green onions), picadas, opcional

Preparación

1. Cuece y escurre los fideos como se indica en el paquete, omitiendo la sal.

2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Fríe el pollo en el aceite de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que ya no tenga un color rosado en el centro. Retira el pollo de la sartén; mantenlo caliente.

3. En un tazón chico, mezcla el yogur y la harina; deja aparte. En la misma sartén, calienta el caldo, el tomillo, la páprika y la cebolla, hasta que hiervan; baja la flama. Cocina a fuego lento unos 2 minutos, revolviendo de cuando en cuando, hasta que la cebolla esté blanda. En forma gradual, añade la mezcla de yogur a la mezcla de caldo. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese (no hiervas). Añade el pollo a la salsa. Cocina 1 minuto más. Sirve el pollo y la salsa sobre los fideos. Espolvorea con las cebollitas de cambray.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

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