Ingredientes

• Salsa de Tomate Italiana (vea abajo)
• 1 lb de carne molida magra de res (por lo menos al 80%)
• 1/2 taza de pan molido
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de salsa inglesa "Worcestershire"
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cebolla pequeña, picada (1/4 taza)
• 1 huevo grande
• 1 paquete (7 oz) de espagueti
• Queso parmesano rallado, al gusto
• Salsa de Tomate Italiana
• 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
• 1 cebolla grande, picada (1 taza)
• 1 pimiento verde pequeño picado (1/2 taza)
• 2 dientes grandes de ajo, finamente picados
• 2 latas (14.5 oz cada una) de jitomates (tomates) enteros, sin escurrir
• 2 latas (8 oz cada una) de salsa de jitomate (tomate)
• 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de hojas de albahaca seca (basil)
• 1 cucharadita de hojas de orégano fresco picado o 1 cucharadita de hojas de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de semillas de hinojo ("fennel" seeds)
• 1/4 cucharadita de pimienta

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