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chuletas de puerco con cerveza y aji amarillo.

Fecha:07/22/12   (0)

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Receta por:

rosasue 1949-11-30

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 1  hr

Tiempo de cocción: 20  hr

Lista en: 21 hr

Más información

País: Perú

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Cerdo

Categorías: Plato principal

Es un plato muy exquisito con un sabor a cilantro y a cerveza.
creo que vq hacer de su agrado y es muy fácil de preparar.

Ingredientes


  • 4 chuletas de puerco,1 lata de cerveza,1cebolla grande bien picadita,4 ajos molidos,1cucharita de aji amarillo 1/2 cucharita de tumeric en polvo 1 ramo grande de cilantro bien picado,1/3 de taza de aceite de oliva, 1 paquete de yucas ,sal pimienta a gusto.

Preparación

Se sancochan las yucas , se dejan aparte.
se frien las chuletas hasta que estén doradas aparte se frie la cebolla cuando están trasparentes,
sele pone el ajo, y el aji molido ,el tumeric sal pimienta,se ponen las chuletas y la cerveza ,se deja que de un hervor luego le pones el cilantro picado le bajas el fuego a la hornilla y lo dejas cosinar por unos minutos chequeando que tenga su jugo, luego lo sirves con arroz y su yuca y su jugo por encima de la yuca

Utensilios

  • ollas, un cuchillo , una cuchara de madera, una sartén par freír.

Bebida para acompañar

  • cerveza es mas refrescante por lo picoso

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