Preparación

Se sancochan las yucas , se dejan aparte.
se frien las chuletas hasta que estén doradas aparte se frie la cebolla cuando están trasparentes,
sele pone el ajo, y el aji molido ,el tumeric sal pimienta,se ponen las chuletas y la cerveza ,se deja que de un hervor luego le pones el cilantro picado le bajas el fuego a la hornilla y lo dejas cosinar por unos minutos chequeando que tenga su jugo, luego lo sirves con arroz y su yuca y su jugo por encima de la yuca

Utensilios

• ollas, un cuchillo , una cuchara de madera, una sartén par freír.

Bebida para acompañar

• cerveza es mas refrescante por lo picoso