Preparación

Precalentar el horno 400 grados.
A medio fuego en un sartén sin aceite, añada los ajos hasta que se doren y suavicen. Coloque todos los ingredientes de la salsa en la licuadora y licuar bien.
Coloque los camarones en un tazón grande, añada la salsa de chipotle y mezcle bien. Coloque las rebanadas de tocino en un sartén grande a fuego medio de 3-4 minutos el tocino tiene que estar suave no crujiente. Remueva el tocino del aceite y retire el sartén del fuego guardando el aceite.
Corte el queso V&V CHIHUAHUA® en 12 pedazos (de 2 pulgadas a ¾ cuartos). Coloque el queso V&V SUPREMO® CHIHUAHUA® en cada camarón envolviéndolos con el tocino y asegurando con un palillo.
Poner el sartén con la grasa del tocino a fuego medio añada los camarones ya preparados y cocinar por 1 minuto. Colocar el sartén en el horno y cocinar de 5-7 minutos hasta que el tocino este crujiente y el camarón este color de rosa. Ponerlos en una toalla de papel para absorber la grasa. (remueva los palillos)


Sirva los camarones con la crema chipotle al gusto.