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Arroz Blanco y Salvaje Cremoso

Fecha:10/25/09   (0)

Arroz blanco salvaje cremoso

Arroz blanco salvaje cremoso

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 25 min

Lista en: 30 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Plato principal

Un plato de fácil preparación y con pocos ingredientes que permite degustar un sabor 'gourmet' en cualquier ocasión.

Ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 cajas (6 oz c/u) de mezcla de arroz blanco
  • y arroz salvaje
  • 3/4 de taza de vino blanco
  • 4 y 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de nuez de la india

Preparación

1. En una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Acitrona la cebolla y el ajo de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté transparente.

2. Agrega el arroz y el vino. Cocina hasta hervir. Reduce el fuego y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que el vino se haya evaporado. Agrega el agua, la sal y los paquetes de sazonador.
Deja hervir. Reduce a fuego medio bajo. Cubre y deja cocer de 25 a 30 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido.

3. Añade la crema y 1/2 taza de queso. Reduce a fuego bajo. Cocina por 5 minutos o hasta que espese y el arroz esté cocido. Agrega las nueces. Para servir, espolvorea más queso.

Utensilios

  • sarten

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