Leer en español |Read in English

Hamburguesas de salmón asado con salsa tártara

Fecha:05/11/10   (0)

No existe una foto para esta receta.

Sube tu versión de la receta y compártela con nuestra comunidad.

Sube tu foto

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 1  hr 10 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 1 hr 20 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal

Una rápida salsa tártara de cuatro ingredientes cubre estas hamburguesas de salmón asado. Agasaja a los invitados en tu próxima
parrillada con este plato simple pero con un toque 'gourmet'.

Ingredientes


  • Hamburguesas de Salmón
  • 1 lata (7 1/2 oz) de salmón rojo, escurrido
  • 1/3 taza de pan molido Progresso®
  • 2 cucharadas de pimiento verde, finamente picado
  • 3 cucharadas de yogurt natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 clara de huevo
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • Salsa Tártara
  • 2 cucharadas de mayonesa con poca grasa
  • 1 cucharadita de aderezo de pepinos encurtidos con eneldo
  • 1/8 cucharadita de cáscara de limón, rallada
  • 1/8 cucharadita de eneldo (dill) seco

Preparación

1. En un tazón chico, mezcla el salmón, el pan molido y el pimiento, quebrando el salmón con una cuchara. Añade el resto de los ingredientes para las hamburguesas y mezcla bien.

2. Cubre una charola para horno con papel encerado. Forma 4 hamburguesas con la mezcla de salmón, cada una con media pulgada de espesor aproximadamente. Colócalas sobre papel encerado. Refrigéralas 1 hora. Mientras tanto, en un tazón chico, mezcla todos los ingredientes para la salsa tártara. Refrigera hasta la hora de servir.

3. Rocía con spray para cocinar la rejilla del asador. Precalienta el asador de gas o de carbón. Tapa y asa las hamburguesas, a fuego medio, de 6 a 8 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén perfectamente calientes. Sírvelas con la salsa tártara.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.