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Quiche de tocino y queso suizo

Fecha:05/23/10   (0)

Quiche de tocino y queso suizo

Quiche de tocino y queso suizo

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 40 min

Lista en: 55 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Plato principal

Sal de la rutina del sándwich y prueba una rebanada de este quiche de queso para el almuerzo en tu trabajo. Prepáralo con un día de anticipación; sácalo del refrigerador y caliéntalo en el horno de microondas. ¡Sabe exquisito, incluso frío!

Ingredientes


  • 1 1/4 tazas de mezcla Original Bisquick®
  • 1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 paquete (6 oz) de tocino estilo canadiense, rebanado y picado
  • 1 taza de queso suizo, rallado (4 oz)
  • 4 cebollitas de cambray (green onions) medianas, finamente rebanadas (1/4 taza)
  • 1 1/2 tazas de leche half-and-half
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja de cayena, molida

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F. Rocía un platón de cristal para pay de 9 pulgadas con spray para cocinar. En un tazón hondo mediano, incorpora la mezcla Bisquick y la mantequilla, hasta mezclarlas. Añade el agua hirviendo; revuelve vigorosamente, hasta que se forme una pasta suave. Presiona la pasta en el fondo y los lados del platón para pay, formando un borde en la orilla del platón para pay.

2. Espolvorea tocino, queso y cebollitas sobre la corteza. En un tazón mediano, bate la leche half-and-half, los huevos, la sal y la pimienta roja, con un batidor de alambre, hasta mezclar bien. Vierte la mezcla sobre la corteza.

3. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que el borde esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

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