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Pollo Frito al Horno

Fecha:11/03/09   (32)

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 40 min

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 1 hr 10 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal

¿Prefiere el pollo crujiente? Aquí les ofrecemos una manera de preparar un pollo al horno pero que parece frito. Una receta sabrosa y saludable al mismo tiempo.

Ingredientes


  • 1/4 taza de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de harina multiusos
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 3 a 3 1/2 lbs de pollo para freír o asar cortado en piezas

Preparación

1. Precalienta el horno a 425°F. Derrite la mantequilla en una molde de 13x9 pulgadas para hornear.

2. En un plato poco profundo, mezcla la harina, paprika, sal y pimienta. Cubre el pollo con la mezcla de harina. Coloca el pollo, con la piel hacia abajo, en el molde.

3. Hornea sin cubrir por 30 minutos. Dale vuelta el pollo; hornea por unos 30 minutos más o hasta que el jugo del pollo ya no salga rosa cuando se corta el centro de las piezas más gruesas.

Tip: Si prefiere el pollo crujiente, reemplace l/2 taza de harina por 1 taza de hojuelas de maíz (cornflakes) trituradas. Sumerja el pollo en 1/4 de taza de mantequilla o margarina, derretida, antes de cubrirlo con la mezcla de hojuelas de maíz trituradas.

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