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Fideos y Pollo King Pao

Fecha:11/04/09   (0)

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 20 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal

Una excelente opción para preparar un plato que sale de la rutina sin necesidad de ir a un restaurante. Así que cuando hay poco tiempo para hacer la cena, cocina recetas como ésta y te lucirás con tu familia.

Ingredientes


  • 2 tazas de fideos con huevo, delgados, sin cocer (3 oz)
  • 1 cucharada de aceite de canola o aceite vegetal
  • 1 1/4 libras de pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 sobre (7/8 oz) de mezcla oriental Kung Pao picante, para sazonar pollo,
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 6 cebollines medianos, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 taza de cacahuates secos y tostados
  • Pimienta roja machacada, opcional

Preparación

1. Cuece y escurre los fideos como lo indica el paquete; consérvalos calientes.

2. Calienta a fuego medio-alto el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Fríe el pollo en el aceite de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado en el centro.

3. Añade al pollo la mezcla para sazonar (seca), el agua, el azúcar y la salsa de soya. Calienta hasta que hierva. Añade los cebollines. Hierve de 30 segundos a un minuto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Añade los fideos y revuelve para que se cubran.

4. Espolvorea con los cacahuates y la pimienta roja.

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