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Estofado de Pollo a la Campesina
Fecha:11/12/09 (0)
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País: Internacional
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Aves
Categorías: Plato principal
Una forma distinta de preparar el pollo. Esta noche pon manos a la obra para hacer un rico estofado de ave con papas y champiñones frescos. Disfrútalo...
Ingredientes
- 2 tazas de zanahorias miniatura (baby) listas para comerse
- 1 taza de champiñones frescos rebanados (3 oz)
- 4 papas rojas chicas, cortadas en cuartos
- 1 frasco (de 12 oz) de gravy de pollo
- 2 tazas de consomé de pollo reducido en sodio Progresso® (de un envase de cartón de 32 oz)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ taza de chícharos dulces tiernos congelados Green Giant® Simply Steam®
- 1 pollo asado (de entre 2 y 2½ lb), cortado en piezas
Preparación
1. En una cacerola de 1 galón, mezcla todos los ingredientes menos los chícharos y el pollo.
2. Calienta a fuego un poco alto hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego a un poco bajo. Tapa; deja hervir suavemente por unos 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
3. Incorpora los chícharos y el pollo. Tapa; deja hervir suavemente por unos 5 minutos o hasta que los chícharos se suavicen.
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