Leer en español |Read in English

Filetes de Pescado Cubiertos con Nueces

Fecha:11/12/09   (2)

Filetes de Pescado Cubiertos con Nueces

Filetes de Pescado Cubiertos con Nueces

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal
Recetario Express

¿Tienes ganas de comer algo distinto hoy pero no quieres salir a cenar a un restaurante? Aquí te bridamos una receta para preparar un delicioso pescado con una cobertura de nueces. Manos a la obra.

Ingredientes


  • 1 taza de nueces finamente picadas (no molidas)
  • 1/4 taza de migajas de pan seco
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de leche
  • 1 lb de filetes de bacalao, orange roughy, perca (Walleye pike) o de otro pescado de textura media, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Limón amarillo o dulce en gajos

Preparación

1. En un plato poco profundo, mezcle las nueces, las migas de pan y la cáscara del limón. En un recipiente pequeño, bata el huevo y la leche con un tenedor o batidor de mano hasta que estén bien mezclados.

2. Corte el pescado en 4 porciones para servir. Espolvoree ambos lados del pescado con sal y pimienta. Cubra el pescado con la mezcla de huevo, luego cubra bien con la mezcla de nueces, presionando levemente sobre el pescado.

3. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego moderado. Añada el pescado. Reduzca el fuego de moderado a lento. Cocine de 6 a 10 minutos, dándole vuelta cuidadosamente con las 2 espátulas para panqueques hasta que el pescado se pueda partir con un tenedor y esté dorado. Sirva con los gajos de limón.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí