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Pollo Asado con Queso

Fecha:11/13/09   (0)

Pollo Asado con Queso

Pollo Asado con Queso

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal

Si te gusta el pollo y el queso, pues...combínalos. Aquí te brindamos una receta para hacer esta mezcla en su punto justo.

Ingredientes


  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1¼ libras de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trocitos de ¾ de pulgada
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
  • 1 calabacita mediana, cortada en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 8 cebollitasde cambray (green onions) medianas, rebanadas (½ taza)
  • 2 tazas de queso Cheddar fuerte, bajo en grasa, rallado (8 onzas)

Preparación

1. Calienta una sartén antiadherente (non-stick) de 12 pulgadas a fuego medio alto. Ponle el aceite; gira la sartén para cubrir el fondo. Añade el pollo; sofríe por unos 5 minutos o hasta que deje de estar rosado en el centro. Retira de la sartén.

2. Pon las zanahorias y la calabacita en la sartén; sofríe de 4 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Incorpora el pollo y la salsa de soya; revuelve suavemente hasta que el pollo y las verduras queden impregnados de la salsa de soya.

3. Esparce encima las cebollitas y el queso. Tapa la sartén hasta que se funda el queso.

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