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Pollo Asado con Queso
Fecha:11/13/09 (0)
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Pollo Asado con Queso
Pollo Asado con Queso
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País: Internacional
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Aves
Categorías: Plato principal
Si te gusta el pollo y el queso, pues...combínalos. Aquí te brindamos una receta para hacer esta mezcla en su punto justo.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1¼ libras de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trocitos de ¾ de pulgada
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
- 1 calabacita mediana, cortada en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 8 cebollitasde cambray (green onions) medianas, rebanadas (½ taza)
- 2 tazas de queso Cheddar fuerte, bajo en grasa, rallado (8 onzas)
Preparación
1. Calienta una sartén antiadherente (non-stick) de 12 pulgadas a fuego medio alto. Ponle el aceite; gira la sartén para cubrir el fondo. Añade el pollo; sofríe por unos 5 minutos o hasta que deje de estar rosado en el centro. Retira de la sartén.
2. Pon las zanahorias y la calabacita en la sartén; sofríe de 4 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Incorpora el pollo y la salsa de soya; revuelve suavemente hasta que el pollo y las verduras queden impregnados de la salsa de soya.
3. Esparce encima las cebollitas y el queso. Tapa la sartén hasta que se funda el queso.
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