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"Moelleux" de chocolate

Fecha:09/30/09   (1)

Un postre afrodisíaco para los enamorados

Un postre afrodisíaco para los enamorados

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Porciones: 35

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 7 min

Lista en: 27 min

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País: Francia

Temporada/Ocasión: San Valentín

Ingrediente principal: Huevos

Categorías: Postres y dulces
Afrodisíacas

El chef Fabián di Paolo del "Hotel Trump International" e invitado especial al programa Despierta América comparte esta receta afrodisíaca para preparar en casa. No te pierdas, Despierta América, de lunes a viernes a las 7 am/6 centro.

Ingredientes


  • 3 tazas de chocolate
  • 3/4 de taza fresas en puré
  • 3 tazas de mantequilla
  • 16 huevos
  • 16 yemas
  • 1/4 de taza harina regular
  • 600 gramos de azúcar
  • 2/3 de taza cacao en polvo
  • Para la compota de frambuesas:
  • 2/3 de taza frambuesas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de licor de frambuesas
  • Para la decoración:
  • 2 tazas agua caliente
  • 1 taza sirope
  • 4 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1/2 paquete de pasta linguini

Preparación

Derrite la mantequilla y une con el puré de fresas y el chocolate. Bate los huevos con el azúcar. Une la harina con el cacao en polvo. Cuando los huevos hayan doblado su volumen une con la mezcla de mantequilla, fresas y chocolate. Agrega a esta mezcla la harina y el cacao. Enmantequilla recipientes de 4 onzas y pon fresas partidas en trozos en el fondo. Llena los vasos a 3/4 con la mezcla de chocolates y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 7 minutos. Esta receta rinde para 35 vasos de 4 onzas.

Para la compota de frambuesas:
Mezcla todos lo ingredientes y pon en la nevera.

Para decorar:
Mezcla el agua, el sirope y el jengibre. Introduce la pasta en el agua y déjala por lo menos 4 o 5 horas. Pon en una bandeja y hornea a 350 durante 4 horas.

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