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Pastel de Manzana a la Crema

Fecha:10/24/09   (1)

Pastel de manzana a la crema

Pastel de manzana a la crema

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Tiempo de preparación: 35 min

Tiempo de cocción: 1  hr 50 min

Lista en: 2 hr 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces

Este pastel es un postre fresco y natural, de fácil preparación y adecuado para quienes gustan de los sabores dulces pero no empalagosos.

Ingredientes


  • Corteza y tapa
  • 1 caja (15 oz) de masa para pay
  • Pillsbury® pie crust, a temperatura ambiente
  • Relleno
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de harina multiusos
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 6 tazas de manzana en rebanadas delgadas
  • 1/2 taza de crema para batir (whipping cream)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Para la tapa
  • 1 clara de huevo, ligeramente batida
  • 1 cucharada de azúcar granulada

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F. Desenrolla una de las masas y colócala en un molde de vidrio.

2. Mezcla el azúcar, la harina y la canela; agrega las rebanadas de manzana con cuidado. Incorpora la crema y la vainilla. Vacía sobre la masa.

3. Desenrolla y coloca la otra masa sobre las manzanas. Sella con un pellizco en las orillas. Con un cuchillo haz 4 cortes pequeños en la tapa, para que salga el vapor. Unta la clara y espolvorea con el azúcar granulada. Cubre la orilla del pay con papel aluminio y retíralo en los últimos 15 minutos de horneado.

4. Hornea de 40 a 50 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la corteza dorada.

5. Deja enfriar 1 hora.

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