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Fondue de Chocolate
Fecha:11/19/09 (0)
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Fondue de Chocolate
Fondue de Chocolate
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País: Francia
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Lácteos
Categorías: Postres y dulces
Un clásico de la gastronomía francesa: la fondue, y en este caso te mostramos cómo prepararla de chocolate y acompañada de frutas, pastelitos y galletas...un postre delicioso
Ingredientes
- 1 paquete (11 1/2 oz) chispas de chocolate con leche (2 tazas)
- 2/3 taza de leche half-and-half
- 2 cucharadas de licor sabor naranja, kirsch, brandy o leche half-and-half
- Para Sumergir en el Fondue
- Cubos de pastel blanco
- Cubos de brownie
- Piezas de kiwi
- Segmentos de mandarina
- Cerezas marrasquino
- Malvaviscos
- Pastelitos de crema miniatura
- Cubos de pastel con pasas
- Pretzels
- Fresas
- Galletas wafer de vainilla
Preparación
1. Calienta a fuego lento las chispas de chocolate y la leche half-and-half en una cacerola gruesa de dos cuartos de galón, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea; retira del fuego. Añade el licor. Vierte la mezcla en una cacerola para fondue o en un braserillo de mesa (chafing dish).
2. Ensarta las piezas para sumergir con tenedores para fondue y sumérgelas en el fondue. (Si el fondue se espesa demasiado, añade una cantidad pequeña de leche half-and-half).
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