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Pastel Danés de Manzana y Almendras

Fecha:01/15/10   (4)

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 50 min

Tiempo de cocción: 1  hr 10 min

Lista en: 2 hr

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

Una receta sencilla y deliciosa que te transportará a una cafetería europea por su distintivo sabor. Sirve este pastel con tazas de café fuerte caliente, adornado con crema batida y espolvoreado con nuez moscada.

Ingredientes


  • 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 1/2 tazas de mezcla Original Bisquick®
  • 3 manzanas medianas para hornear, peladas y cortadas en ocho piezas cada una
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de almendras rebanadas, tostadas, si lo deseas

Preparación

1. Precalienta el horno a 325°F. Rocía sólo el fondo de un molde de 9 pulgadas con spray para cocinar.

2. En un tazón o recipiente hondo grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada, con la batidora eléctrica a velocidad alta, 1 minuto. A velocidad media, incorpora los huevos y el extracto de almendra; bate 10 segundos. Añade la mezcla Bisquick®, bate a velocidad media 30 segundos, hasta mezclar bien.

3. Extiende la pasta en el fondo del molde. Presiona sobre la pasta las piezas de manzana, con los lados cortados hacia abajo. Hornea de 1 hora a 1 hora 10 minutos o hasta que las manzanas estén blandas y el pastel esté dorado.

4. Enfría 30 minutos a temperatura ambiente. Retira el pastel del molde. Cierne o espolvorea azúcar en polvo sobre la parte superior del pastel; espolvorea con las almendras. Sírvelo caliente.

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