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Pastel bicolor

Fecha:04/07/10   (0)

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Tiempo de preparación: 45 min

Tiempo de cocción: 45 min

Lista en: 1 hr 30 min

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Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

Un pastel con corazón de crema de chocolate. Difícil resistirse. Un postre para lucirte ante tus invitados.

Ingredientes


  • Para el pastel:
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina de maíz.
  • Para la pasta de chocolate:
  • 2 ½ tablillas de chocolate
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 ½ cucharitas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de leche evaporada.

Preparación

Pastel: Bate la mantequilla con la leche condensada e incorpora poco a poco los huevos. Agrega la harina, el polvo de hornear y la canela a la preparación anterior. Vierte en un molde enmantecado y enharinado. Hornea 45 minutos.

Pasta de chocolate: Mezcla el chocolate con el resto de los ingredientes y disuelve a baño maría. Cuando el pastel este frío, corta tres rebanadas a lo largo y cubre cada una con la pasta de chocolate, vuelve a formar el pastel y cubre con el chocolate restante.

Esta receta es cortesía de Davina Gruenstein, representante de la compañía Nestlé en Estados Unidos.

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