Leer en español |Read in English

Cuadros de dulce de arándano y pistacho

Fecha:05/13/10   (1)

Cuadros de dulce de arándano y pistacho

Cuadros de dulce de arándano y pistacho

Sube tu foto

Porciones: 96

Tiempo de preparación: 4  hr 10 min

Lista en: 4 hr 10 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

Un postre sencillo que puedes preparar en menos de 30 minutos. Sólo necesita frío y están listos para comer. Sorprende a tus invitados con un sabor dulce pero nada empalagoso.

Ingredientes


  • 1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate semiamargo
  • 1 taza de mantequilla o de margarina
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 caja (3.4 oz) de mezcla para relleno de pay y pudín de pistache (instant pistacho pudding and pie filling mix)
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de pistachos pelados, picados
  • 1 paquete (20 oz) de cubierta de dulce sabor vainilla o de corteza de almendra, picada (vanilla-flavored candy coating or almond bark)
  • 3/4 taza de arándanos secos endulzados (dried cranberries)

Preparación

1. Cubre con papel aluminio un molde para horno de 13x9 pulgadas; rocía el papel aluminio con spray para cocinar. En una cacerola de un cuarto y medio de galón, derrite las chispas de chocolate y media taza de mantequilla, a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta tener una mezcla homogénea. Retira del fuego. Con un batidor de alambre, bate medio paquete (4 oz) de queso crema, hasta que no tenga grumos. Extiende la mezcla en el molde. Congela hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

2. En una olla de 2 cuartos de galón, derrite la media taza restante de mantequilla. Retira del fuego. Añade la leche evaporada y la mezcla para pudín; revuelve. Agrega el azúcar en polvo y revuelve hasta tener una mezcla homogénea. Añade los pistachos. Con cuidado, extiende la mezcla espesa para pudín sobre la capa de chocolate congelado. Refrigera 30 minutos.

3. Mientras tanto, en otra cacerola de 2 cuartos de galón, derrite la corteza de almendra a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté homogénea. Incorpora el medio paquete restante de queso crema y los arándanos. Vierte la mezcla sobre la capa de pudín helado; extiende para cubrir. Refrigera hasta que esté firme, al menos 3 horas.

4. Retira el dulce del molde levantando el papel aluminio. Córtalo en cuadros de 1 pulgada. Guárdalo en el refrigerador.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí