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Pay de pera y nuez molida

Fecha:05/20/10   (0)

Pay de pera y nuez molida

Pay de pera y nuez molida

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 50 min

Tiempo de cocción: 45 min

Lista en: 1 hr 35 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

Este pay en capas está cubierto con nuez sazonada y molida para que sea una delicia de peras perfecta. Es delicioso con una cucharada de crema batida encima o también puedes servirlo con una bola de helado de vainilla.

Ingredientes


  • Pay
  • 1 caja de Pillsbury® masa preparadas para pay refrigeradas, suavizadas como se indica en la caja
  • 5 tazas de peras peladas y rebanadas (aproximadamente 5 grandes)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de harina multiusos
  • 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
  • 1/4 cucharadita de jengibre, molido
  • 1 pizca de sal
  • Cubierta
  • 1/2 taza de harina multiusos
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela, molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre, molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada, molida
  • 1/3 taza de mantequilla o de margarina fría, cortada en piezas
  • 1/2 taza de nueces, picadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F. Coloca la corteza para pay en un platón de cristal para pay, como se indica en la caja para una Corteza para Pay Relleno.

2. En un tazón grande, mezcla ligeramente las peras y el resto de los ingredientes para el pay. Si las peras están muy jugosas, añade 1 cucharada adicional de harina. Vierte en el platón cubierto con la corteza.

3. En un tazón mediano, mezcla media taza de harina, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezcla suavemente la mantequilla, usando un mezclador de pasta o un tenedor, hasta que la mezcla se desmorone. Añade las nueces. Vierte sobre la mezcla de pera.

4. Cubre el borde de la corteza con tiras de papel aluminio, para evitar un dorado excesivo. Hornea de 35 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deja enfriar al menos 30 minutos antes de servir. Sírvelo caliente o frío.

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