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Panqués de champaña rosado

Fecha:05/26/10   (0)

Panqués de champaña rosado

Panqués de champaña rosado

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Porciones: 24

Tiempo de preparación: 45 min

Tiempo de cocción: 25 min

Lista en: 1 hr 10 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

El champaña rosado es un vino espumoso y con un sabor un poco dulzón, lo que lo hace ideal como ingrediente de un pastel. Mantén una taza de champaña a temperatura ambiente mientras preparas esta receta y el resto colócalo en el refrigerador para beberlo cuando los pasteles estén listos.

Ingredientes


  • Panqués de Champaña
  • 1 caja de mezcla para pastel blanco Betty Crocker® SuperMoist®
  • 1 1/4 tazas de champaña
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 3 claras de huevo
  • 4 a 5 gotas de color rojo para alimentos
  • Glaseado de Champaña
  • 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de champaña
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 a 5 gotas de color rojo para alimentos
  • Decorado
  • Cristales de azúcar rosas para decorado
  • Perlas rosadas comestibles

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F (325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Cubre los 24 moldes para panqués de tamaño regular con papel para horno.

2. En un tazón hondo grande, incorpora la mezcla para pastel y la champaña. Añade el aceite, los huevos y el colorante para alimentos. Con la batidora eléctrica a velocidad media, bate 2 minutos. Divide la masa entre los moldes para panqués.

3. Hornea de 17 a 22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfría 10 minutos; retira los panqués de los moldes y enfríalos en una rejilla, aproximadamente 30 minutos.

4. En un tazón hondo mediano, con la batidora eléctrica a velocidad media bate los ingredientes para el glaseado, hasta tener una mezcla homogénea. Baña los panqués. Espolvorea con el azúcar rosada y las perlas.

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