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Flan de dulce de leche (cajeta)

Fecha:12/22/10   (2)

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 1  hr

Lista en: 1 hr 15 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Postres y dulces

Receta dulce para deleitar a todos tus seres queridos.

Cortesía de Nestlé

Ingredientes


  • 3/4 taza de azúcar granulado
  • 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1 lata (13.4 onzas) de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ
  • 6 huevos grandes

Preparación

Tiempo para enfriar - 4 hrs refrigerating

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

PON la leche evaporada, el dulce de leche y los huevos en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparadao; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacúdiendolo un poco para que se suelte el flan.

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