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Jamoncillo de Leche con Nuez

Fecha:10/01/11   (0)

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Univision.com

Porciones: 15

Tiempo de preparación: 1  hr

Lista en: 1 hr

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Halloween

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Postres y dulces

Una mezcla dulce para que lleves este dulce donde quieras y lo compartas. Es ideal para esos días en los que tienes que salir rápido de casa sin poder desayunar.
Receta cortesía de The National Honey Board.

Ingredientes


  • 1 taza de miel
  • 8 tazas de leche
  • 1 ½ taza de nueces pecan (picadas)
  • 2 tazas de azúcar

Preparación

1. Coloca la leche en una cacerola mediana y lleva lentamente a hervor. Cuando la leche empiece a hervir ligeramente, agrega el azúcar y la miel. Cocina a fuego bajo-medio hasta que la mezcla de miel-azúcar esté espesa y de color marrón. Este proceso demora 1 hora aproximadamente. Una vez que tenga color marrón, agrega 1 taza de nueces pecan picadas y mezcla bien (reserva ½ taza de nueces pecan).

2. Prepara una bandeja honda para hornear de 14" x 2" con papel encerado o papel manteca. Vacía la mezcla en la bandeja, rocía la ½ taza de nueces pecan y dejar enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.

3. Coloca la mezcla en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente dura para cortarla en 15 piezas.

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