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Panacotta de Coco
Fecha:01/30/12 (0)
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Foto: Thinkstock LLC
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País: Internacional
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Lácteos
Categorías: Postres y dulces
Económicas
Un postre de consistencia suave y sabor inigualable es el que probarás con el que tienes frente a ti. Recuerda que al momento de servirlo puedes agregarle lo que más te guste. Usa tu imaginación.
Ingredientes
- 10 oz. de leche de coco
- 10 oz. de crema espesa
- 4 oz. de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor (2½ cucharaditas aprox.)
- 1 cucharadita de vainilla blanca
- Canela en polvo al gusto para decorar
Preparación
En un envase pequeño remoja la gelatina en unas gotitas de agua para que se disuelva y ponla aparte. En una olla, combina la leche y el azúcar; deja calentar hasta que ésta se disuelva bien. Retira del fuego y agrega la gelatina que hiciste previamente, al mismo tiempo agrega la vainilla y bate con un removedor de mano hasta que no quede ningún grumo de gelatina.
Sirve en moldes individuales o en uno de flan y llévalo a la nevera por al menos 4 horas, hasta que adquiera consistencia de flan/gelatina cremosa. Sírvela fría y adorna con canela.
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