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Panqué Santorini

Fecha:02/13/13   (0)

Univision.com

Porciones: 6

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País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Desayunos
Postres y dulces
Panes
Económicas

Panqué de limón y yoghurt GRIEGO®
Chef: Martha Brockmann para Nestlé® GRIEGO®

Ingredientes


  • 1 ½ taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ¾ de cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • ¾ de taza de yogurt GRIEGO® de Nestlé® natural
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de vainilla

Preparación

Calentar el horno a 180°C.

Preparar un molde para panqué engrasándolo con aceite vegetal y harina, quitando el exceso.

Mezclar harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.

En otro recipiente poner azúcar, la ralladura de limón, el yoghurt, el aceite, los huevos y la vainilla, mezclar perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar los ingredientes secos en la mezcla anterior y mezclarlos, cuidando no batir de más.

Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado y meterlo al horno de 50 - 55 minutos o hasta que se inserte un palillo en la parte central y salga limpio.

Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.

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