Preparación

1. Precalienta el horno a 425°F. Engrasa el fondo y los lados de un molde cuadrado de 9 pulgadas, con manteca o con spray para cocinar.

2. Separa las moras (blueberries) (de la masa para muffins); enjuágalos y déjalos aparte. En un tazón mediano, mezcla la crema agria y el huevo; en forma gradual, añade el agua y el aceite. Añade la masa para panquecitos e incorpórala. Con suavidad, incorpora los arándanos escurridos. Extiende la pasta en el molde. Espolvorea con el azúcar gruesa.

3. Hornea de 25 a 29 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla las fresas, 1 taza de arándanos frescos y un tercio de taza de azúcar granulada. Refrigera hasta servir.

4. Corta la tartaleta en 9 cuadrados; corta cada cuadrado diagonalmente. Coloca 2 mitades en cada plato; Cubre con las bayas y el betún batido.