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Bizcochos de Arándano y Naranja

Fecha:11/14/09   (0)

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Porciones: 12

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Postres y dulces

Estos pastelitos no solo son exquisitos y super sabrosos, también son una excelente fuente de vitamina A, por su consistencia de frutas. Pruébalos, a tu familia les van a encantar...

Ingredientes


  • 2 tazas de cereal Total® Cranberry o Basic 4®, triturado
  • 1 taza de harina multiusos Gold Medal®
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de mantequilla refrigerada
  • 1/2 taza de arándanos secos azucarados (sweetened dried cranberries)
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/4 de taza de yogurt Yoplait® bajo en grasa sabor naranja
  • Glaseado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
  • 3 cucharaditas de jugo de naranja

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F.

2. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la ralladura de naranja y la sal. Incorpora la mantequilla cortada hasta formar grumos. Agrega el cereal, los arándanos, el huevo y el yogurt formando una masa.

3. En una superficie ligeramente enharinada, cubre la masa con harina, formando una bola. Haz un círculo y colócalo en una charola sin engrasar. Córtalo en 12 triángulos, sin separar las porciones.

4. Hornea al menos 10 minutos o hasta que las orillas se doren. Pásalo a una rejilla para enfriar. Deja reposar por 5 minutos y separa los triángulos.

5. Aparte, mezcla los ingredientes del glaseado y viértelo sobre los bizcochos.

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