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DULCE DE COCO CON PIÑA

Fecha:10/20/10   (2)

DULCE DE COCO CON PIÑA

DULCE DE COCO CON PIÑA

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Receta por:

vickita2529 1982-12-10

Porciones: 50

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 45 min

Lista en: 1 hr 15 min

Más información

País: Puerto Rico

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces

ESTO ES UN DULCE TIPICO DE MI PAIS NATAL PUERTO RICO ESPERO QUE SE DELEITEN DISFRUTENLO! CABE MENCIONAR QUE PARA QUE ESTE POSTRE QUEDE MEJOR SE DEBE HACER A LEÑA (EN FOGóN) EN CASO DE QUE NO LO PUEDAN HACER A LEÑA UTILICEN LA ESTUFA.

Ingredientes


  • 10 COCOS MEDIANOS
  • 5 LIBRAS DE AZUCAR MORENA
  • MEDIA LATA DE JUGO DE PIÑA
  • 1 LATA DE PIÑA DESMENUZADA (ESCURRIRLE EL JUGO)

Preparación

1.EN UN RECIPIENTE GRANDE COLOCAR LA PULPA DE LOS 10 COCOS Y RALLARLOS CON EL GUAYO.

2.EN UN CALDERO GRANDE PUESTO EN LA ESTUFA O FOGóN A FUEGO MEDIO COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES.

3.CON UN CUCHARON REVUELVALOS LIGERAMENTE PARA JUNTARLOS

4.SIGA MOVIENDOLOS CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESTE AL PUNTO O SEA CUANDO YA TODO SE VEA COLOR CAFE Y SE AHIGA HECHO COMO MASA.

5.DESPUES DE ESTO RETIRELO DE EL FUEGO Y VACIELO EN UN MOLDE HACIENDOLO QUEDAR PAREJO PARA LUEGO PROCEDER A SU CORTE FAVORITO. BUEN PROBECHO! YA TIENE SU DULCE DE COCO CON PIÑA.

Utensilios

  • 1.RECIPIENTE GRANDE
  • 2.OLLA GRANDE
  • 3.CUCHARON
  • 4.GUAYO

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