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receta de pescado en escabeche con arroz y habichuelas

Fecha:03/31/12   (0)

Receta por:

tactika mayaguez

Tiempo de preparación: 7 min

Tiempo de cocción: 35 min

Lista en: 42 min

Más información

País: Puerto Rico

Temporada/Ocasión: Primavera

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal

espero que lo disfruten ... cualquier cosa me preguntan

Ingredientes


  • pescado
  • sal
  • pimienta negra
  • cebolla
  • aceitunas
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • arroz
  • tocino
  • aceite de cosinar
  • habichuelas
  • jamon de cosinar
  • sofriito
  • sazon de achiote
  • cubito de achiote
  • cilantrillo

Preparación

Arroz con tocino

tocino
sal
agua
aceite de cosinar

picar tocino luego echarlo en la olla del arroz y cosinar el tocino ponerle la tapa de la olla .. cuando este cosido el tocino le votas la grasa hay le hechas 1 taza y media de agua aceite y sal ! poquita sal pq el tocino es salado y aceite a gusto. cuando hierva le hechas el arroz 1 taza y media de arroz si es mediano el arroz....
habichuelas rosadas

hecharle aeite a la olla luego echarle jamon de cosinar, sofrito ,salsa de tomate, cubitos y sazon luego que se cosine todo le echas las habichuelas . y a cosinar
pescado en escabeche


le echas sal , pimienta negra , cebolla , pimiento verde , aceite de oliva , vingre ,aceitunas cilantrillo. lo dejas marinando desde una noche antes

cojes un sarten y echas aceite de oliva y le echas todo lo que dije anteriormente y lo dejas cosinando a fuego medio queda delicioso.....

cualquier pregunta me escriben.......

Utensilios

  • cuchillo cucharas

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